沼田　ゆかり (ヌマタ　ユカリ)

研究者情報

所属

• 一般教育等

職名

• 教授

学位

• 博士(工学)（北海道大学）

J-Global ID

• 200901047005592334

研究キーワード

• セルロース   ゲル   構造   物性   化学教育   

研究分野

• ナノテク・材料 / 高分子材料
• ナノテク・材料 / 高分子化学
• ライフサイエンス / 食品科学

経歴

• 2015年10月 - 現在  小樽商科大学商学部教授
• 2013年04月 - 2015年09月  小樽商科大学商学部准教授
• 2010年04月 - 2013年03月  旭川工業高等専門学校物質化学工学科准教授
• 2011年04月 - 2012年03月  フランス国立科学研究センター植物高分子研究所 (CERMAV-CNRS)国立高等専門学校在外研究員
• 2007年04月 - 2010年03月  旭川工業高等専門学校物質化学工学科助教
• 2005年04月 - 2007年03月  旭川工業高等専門学校物質化学工学科助手
• 2004年04月 - 2005年03月  （国研）農業生物資源研究所生体高分子研究グループ特別研究員

学歴

• 2001年04月 - 2004年03月   北海道大学大学院   工学研究科   分子化学専攻博士後期課程
• 1999年04月 - 2001年03月   北海道大学大学院   工学研究科   分子化学専攻修士課程
• 1995年04月 - 1999年03月   北海道大学   工学部   応用化学科

所属学協会

• 高分子学会   日本化学会   日本分析化学会   セルロース学会   化学史学会   

研究活動情報

論文

• 榎本武揚の化学者的特性ー石鹸製造への関心を中心にー

  醍醐 龍馬; 沼田 ゆかり

  化学史研究 51 3 121 - 142 2024年09月 [査読有り]
  
• Fabrication and characterization of bacterial cellulose/κ-carrageenan composite sheets

  Yukari Numata; Chihiro Yamada; Ryota Kishimoto; Hiroyuki Kono

  Cellulose 31 5623 - 5634 2024年05月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• In situ formation and post-formation treatment of bacterial cellulose/κ-carrageenan composite pellicles

  Yukari Numata; Shigeki Yoshihara; Hiroyuki Kono

  Carbohydrate Polymer Technologies and Applications 2 100059 - 100059 2021年03月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Structural and rheological characterization of bacterial cellulose gels obtained from Gluconacetobacter genus

  Yukari Numata; Hiroyuki Kono; Akane Mori; Ryota Kishimoto; Kenji Tajima

  Food Hydrocolloids 92 233 - 239 2019年 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Structural and mechanical characterization of bacterial cellulose–polyethylene glycol diacrylate composite gels

  Yukari Numata; Hiroyuki Kono; Minato Tsuji; Kenji Tajima

  Carbohydrate Polymers 173 67 - 76 2017年10月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Mechanical properties of a bacterial cellulose/polyethylene glycol gel with a peripheral region crosslinked by polyethylene glycol diacrylate

  Yukari Numata; Shiro Masaki; Kenji Tajima

  Polymer Journal 48 3 317 - 321 2016年03月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• A slow-release system of bacterial cellulose gel and nanoparticles for hydrophobic active ingredients

  Yukari Numata; Leticia Mazzarino; Redouane Borsali

  International Journal of Pharmaceutics 486 1-2 217 - 225 2015年05月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Bacterial cellulose gels with high mechanical strength

  Yukari Numata; Tadanori Sakata; Hidemitsu Furukawa; Kenji Tajima

  Materials Science & Engineering C-Materials for Biological Applications 47 57 - 62 2015年02月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Nano- and micro-fabrication of perfluorinated polymers using quantum beam technology

  Nozomi Miyoshi; Akihiro Oshima; Tatsuya Urakawa; Naoyuki Fukutake; Hiroyuki Nagai; Tomoko Gowa; Yuya Takasawa; Tomohiro Takahashi; Yukari Numata; Takanori Katoh; Etsuko Katoh; Seiichi Tagawa; Masakazu Washio

  Radiation Physics and Chemistry 80 2 230 - 235 2011年02月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Nonvolatile and Shape-Memorized Bacterial Cellulose Gels Swollen by Poly(ethylene glycol)

  Yukari Numata; Kazumi Muromoto; Hidemitsu Furukawa; Jian Ping Gong; Kenji Tajima; Masanobu Munekata

  Polymer Journal 41 7 524 - 525 2009年 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Regulation of endoglucanase gene (cmcax) expression in Acetobacter xylinum

  Shin Kawano; Kenji Tajima; Hiroyuki Kono; Yukari Numata; Hitomi Yamashita; Yasuharu Satoh; Masanobu Munekata

  Journal of Bioscience and Bioengineering 106 1 88 - 94 2008年07月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Structural investigation of cellulose I-alpha and I-beta by 2D RFDR NMR spectroscopy: determination of sequence of magnetically inequivalent D-glucose units along cellulose chain

  H Kono; Y Numata

  Cellulose 13 3 317 - 326 2006年06月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• C-13 and H-1 resonance assignment of mercerized cellulose II by two-dimensional MAS NMR spectroscopies

  H Kono; Y Numata; T Erata; M Takai

  Macromolecules 37 14 5310 - 5316 2004年07月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Two-dimensional spin-exchange solid-state NMR study of the crystal structure of cellulose II

  H Kono; Y Numata

  Polymer 45 13 4541 - 4547 2004年06月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Structural analysis of cellulose triacetate polymorphs by two-dimensional solid-state C-13-C-13 and H-1-C-13 correlation NMR spectroscopies

  H Kono; Y Numata; T Erata; M Takai

  Polymer 45 8 2843 - 2852 2004年04月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Structural analysis of cellulose triacetate I by molecular dynamics simulation

  Y Numata; H Kumagai; H Kono; T Erata; M Takai

  Sen-i Gakkaishi 60 3 75 - 80 2004年03月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• Cross-polarization/magic-angle spinning C-13 nuclear magnetic resonance study of cellulose I-ethylenediamine complex

  Y Numata; H Kono; S Kawano; T Erata; M Takai

  Journal of Bioscience and Bioengineering 96 5 461 - 466 2003年11月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• 13C CP/MAS NMR and X-ray studies of cellooligisaccharide acetates as a model for cellulose triacetate

  Hiroyuki Kono; Yukari Numata; Nobuhiro Nagai; Masashi Fujiwara; Tomoki Erata; Mitsuo Takai

  Recent Advance in Environmentally Compatible Polymers, J. F. Kennedy, G. O. Phillips, and P. A. Williams (Eds.), Woodhead Publishing Limited, Cambridge 269 - 274 2001年03月 [査読有り]
  
• Studies of the series of cellooligosaccharide peracetates as a model for cellulose triacetate by C-13 CP/MAS NMR spectroscopy and X-ray analyses

  H Kono; Y Numata; N Nagai; T Erata; M Takai

  Carbohydrate Research 322 3-4 256 - 263 1999年12月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）
• CPMAS C-13 NMR and X-ray studies of cellooligosaccharide acetates as a model for cellulose triacetate

  H Kono; Y Numata; N Nagai; T Erata; M Takai

  Journal of Polymer Science Part A-Polymer Chemistry 37 22 4100 - 4107 1999年11月 [査読有り]
   研究論文（学術雑誌）

書籍

• 化学の基礎 ー原子から生命現象までー

  沼田 ゆかり; 髙田 知哉 三共出版 2025年04月 ISBN: 9784782708408
• 小樽学 港町から地域を考える

  醍醐 龍馬 (担当:範囲:沼田 ゆかり「コラム1 知られざる高商石鹸」43-44)日本経済評論社 2023年03月 ISBN: 9784818826311
• ゲル化・増粘剤の使い方、選び方 事例集

  技術情報協会企画編集 (担当:範囲:沼田ゆかり「第14章第3節 バクテリアセルロースゲル(ナタデココ)の化粧品分野への展開」)(株)技術情報協会 2018年02月 ISBN: 9784861046919
• 教養の現代化学

  多賀, 光彦; 片岡, 正光; 早野,清治; 沼田, ゆかり 三共出版 2016年04月 ISBN: 9784782707340 xiv, 197p

講演・口頭発表等

• 文理融合による榎本武揚の石鹸復刻を通した地域社会への 化学教育

  沼田 ゆかり; 醍醐 龍馬; 宮田 賢人

  日本化学会第105春季年会(2025) 2025年03月 口頭発表（一般）
• 多糖添加による培地粘弾性および酢酸菌セルロース合成への影響

  渋田 智佳; 河端 唯; 田島 健次; 沼田 ゆかり

  第59回高分子学会北海道支部研究発表会 2025年01月 ポスター発表
• バクテリアセルロースペリクルを用いた新規材料の創製

  沼田 ゆかり

  セルロース学会第31回年次大会 2024年07月 口頭発表（招待・特別）
• Preparation of bacterial cellulose/κ-carrageenan composite sheets from two-layer-structured pellicle

  Yukari Numata; Chihiro Yamada; Hiroyuki Kono

  The 5th International Cellulose Conference (ICC2022+1) 2023年09月 ポスター発表
• 地域密着型大学における文理融合教育ー小樽学と榎本石鹸の現場からー

  醍醐 龍馬; 沼田 ゆかり; 宮田 賢人

  第72回東北・北海道地区高等教育研究会・分科会「文理を横断する共通教育・専門教育の可能性」 2023年09月
• 榎本武揚の化学者的特性－「石鹸製造法」を中心に－

  醍醐 龍馬; 沼田 ゆかり

  2023年度化学史学会年会 2023年07月 口頭発表（一般）
• バクテリアセルロース/κ-カラギーナン複合体シートの調製

  山田 ちひろ; 沼田 ゆかり

  第57回高分子学会北海道支部研究発表会 2023年01月 ポスター発表
• バクテリアセルロースの材料への応用展開

  沼田 ゆかり

  第四回食品物性談話会 2022年11月 公開講演，セミナー，チュートリアル，講習，講義等 酪農学園大学
  
• In situ Formation of Double-Stage-Structured Bacterial Cellulose Composite Pellicles

  Yukari Numata; Shigeki Yoshihara; Hiroyuki Kono

  International Congress on Pure & Applied Chemistry Kota Kinabalu (ICPAC KK 2022) 2022年11月 口頭発表（招待・特別）
• 二層構造バクテリアセルロース複合体ペリクルの調製

  沼田 ゆかり; 吉原 成輝; 甲野 裕之

  セルロース学会第29回年次大会 2022年07月 ポスター発表
• カーボンニュートラルを目指したオール多糖ガス分離膜の開発

  沼田 ゆかり

  北海道・大学等発スタートアップ育成プラットフォーム『HSFC(エイチフォース) Demo Day』 2022年02月 その他
• カーボンニュートラルを目指したオール多糖ガス分離膜の開発

  沼田 ゆかり

  2021年度SCORE拠点都市環境整備型サイトビジット(北海道・大学等発スタートアップ育成プラットフォーム) 2021年12月 その他
• スキンケア製品への応用をめざしたバクテリアセルロースゲルの特性評価

  辻 みなと; 森 明音; 沼田 ゆかり

  文部科学省ナノテクノロジープラットフォーム 令和元年度 利用成果発表会 2019年09月
• バクテリアセルロースペリクルの構造およびレオロジー特性

  沼田 ゆかり; 甲野 裕之; 森 明音; 岸本 亮太; 田島 健次

  セルロース学会第26回年次大会 2019年07月 ポスター発表
• セルロース合成菌の同定と得られたペリクルの構造およびレオロジー特性に関する研究

  沼田 ゆかり; 甲野 裕之; 森 明音; 岸本 亮太; 田島 健次

  第67回高分子討論会 2018年09月 ポスター発表
• バクテリアセルロース(ナタデココ)の材料への展開

  沼田 ゆかり

  第53回氷雪セミナー 2018年01月 公開講演，セミナー，チュートリアル，講習，講義等 日本分析化学会北海道支部
  
• Structural and Mechanical Characterization of Bacterial Cellulose Composite Hydrogels

  NUMATA Yukari; KONO Hiroyuki; TSUJI Minato; TAJIMA Kenji

  The 4th International Cellulose Conference (ICC 2017) 2017年10月 ポスター発表
• バクテリアセルロース複合体ハイドロゲルの構造および物性に関する研究

  沼田 ゆかり; 甲野 裕之; 辻 みなと; 田島 健次

  セルロース学会第24回年次大会 2017年07月 ポスター発表
• バクテリアセルロースゲルの用途開発について

  沼田 ゆかり

  セルロースナノファイバーサミット in 北海道 2017年03月
• Surface modification of bacterial cellulose gel by forming a composite structure

  NUMATA Yukari; TSUJI Minato; KONO Hiroyuki; TAJIMA Kenji

  The 11th SPSJ International Polymer Conference (IPC 2016) 2016年12月 ポスター発表
• バクテリアセルロースゲルの表面改質に関する研究

  沼田 ゆかり; 辻 みなと; 甲野 裕之; 田島 健次

  第65回高分子学会年次大会 2016年05月 ポスター発表
• バクテリアセルロースを用いたゲル材料開発

  沼田 ゆかり

  2015年度日本生物工学会北日本支部札幌シンポジウム「なでしこシンポジウム・百花繚乱の研究ストーリー」 2016年03月 口頭発表（招待・特別）
• バクテリアセルロースゲルを用いた化粧品素材の開発

  辻 みなと; 甲野 裕之; 沼田 ゆかり

  第50回高分子学会北海道支部研究発表会 2016年01月 ポスター発表
• Drug delivery system of poly(ethylene oxide)-b-poly(caprolactone) nanoparticles and bacterial cellulose gel

  NUMATA Yukari

  Japan-France Joint Seminar on Functional Block Copolymer 2015 2015年06月 口頭発表（招待・特別）
• バクテリアセルロースゲルとナノ粒子を用いたドラッグデリバリーシステムの構築

  沼田 ゆかり; MAZZARINO Leticia; BORSALI Redouane

  第64回高分子学会年次大会 2015年05月 ポスター発表
• バクテリアセルロースゲルを用いた化粧品素材の開発

  沼田 ゆかり

  化粧品開発展 アカデミックフォーラム 2014年10月 その他
• 温度応答性を有する乾燥しない生体適合性ゲル材料

  沼田 ゆかり

  イノベーション・ジャパン2014 2014年09月 その他
• バクテリアセルロースゲルを用いた材料開発

  沼田 ゆかり

  2014年度北海道高分子若手研究会 2014年08月 その他
• 温度応答性・不揮発性を有する新規バクテリアセルロースゲル素材の開発

  沼田 ゆかり

  北海道地域5大学3高専1公設試 新技術説明会 2013年11月 口頭発表（一般）
• バクテリアセルロースゲルの表面処理と物性評価

  沼田 ゆかり; 正木 志良

  第62回高分子討論会 2013年09月
• 表面二重網目構造化による高延性バクテリアセルロースゲルの創製

  正木 志良; 沼田 ゆかり

  第47回高分子学会北海道支部研究発表会 2013年01月
• 屈曲性を有する不揮発性バクテリアセルロースゲルの創製

  正木 志良; 沼田 ゆかり

  大雪シンポジウム2012 2012年12月
• レチノール内包ナノ粒子の作製と安定性の評価

  久保 暢也; 小瀬 亮太; 田島 健次; 沼田 ゆかり

  大雪シンポジウム2012 2012年12月
• Preparation and characterization of functional bacterial cellulose gels

  Tadanori Sakata; Syota Abe; Satoshi Umeda; Yukari Numata

  3rd International Cellulose Conference ICC2012 2012年10月
• 機能性バクテリアセルロースゲルの高強度化に関する研究

  坂田 忠基; 阿部 翔太; 梅田 哲; 沼田 ゆかり

  第61回高分子学会年次大会 2012年05月
• 熱機械分析による機能性バクテリアセルロースゲルの評価

  阿部 翔太; 沼田 ゆかり

  第45回高分子学会北海道支部研究発表会 2011年02月
• 高強度化機能性バクテリアセルロースゲルの調製と物性評価

  坂田 忠基; 古川 英光; 沼田 ゆかり

  セルロース学会第17回年次大会 2010年07月
• 機能性材料としてのバクテリアセルロース

  沼田 ゆかり

  高分子学会北海道支部24th Summer University in Hokkaido & 若手研究会 2009年08月
• DNゲル化による機能性バクテリアセルロースゲルの高強度化

  沼田 ゆかり; 星 つかさ; 清水 友紀; 古川 英光; 龔 剣萍

  セルロース学会第16回年次大会 2009年07月
• 温度応答性バクテリアセルロースゲルの高強度化

  星 つかさ; 清水 友紀; 沼田 ゆかり; 古川 英光; 龔 剣萍

  第43回高分子学会北海道支部研究発表会 2009年02月
• 温度応答性バクテリアセルロースゲルの作製とその応用

  石内 禎伴; 清水 友紀; 沼田 ゆかり

  第43回高分子学会北海道支部研究発表会 2009年02月
• 新規バクテリアセルロースゲルの作製

  沼田 ゆかり; 室本 和美; 古川 英光; 龔 剣萍

  セルロース学会第15回年次大会 2008年07月
• 酢酸菌培養におけるデキストランの影響

  八尾師 歩; 沼田 ゆかり

  第42回高分子学会北海道支部研究発表会 2008年01月
• Irradiation effects at low temperature for fluorinated polymers by means of synchrotron radiation

  Akihiro Oshima; Hiroyuki Nagai; Nozomi Miyoshi; Tetsuya Urakawa; Katsuyuki Murata; Yukari Numata; Takanori Katoh; Etsuko Katoh; Masakazu Washio

  The 10th Pacific Polymer Conference 2007年11月
• Regulation of endoglucanase gene (cmcax) expression in Acetobacter xylinum

  Shin Kawano; Kenji Tajima; Hiroyuki Kono; Yukari Numata; Hitomi Yamashita; Yasuharu Satoh; Masanobu Munekata

  2nd International Cellulose Conference 2007年10月
• バクテリアセルロース‐水溶性多糖複合体の調製と形態変化

  掛田 敬幸; 小関 文哉; 沼田 ゆかり

  日本化学会北海道支部2007年夏季研究発表会 2007年07月
• 小中学生を対象とした“キノコ”と“カビ”の培養・栽培体験講座

  富樫 巌; 小林 渡; 杉本 敬祐; 沼田 ゆかり

  第56回日本木材学会大会 2006年08月
• バクテリアセルロース‐水溶性多糖複合体の調製と構造変化

  中田 ゆみ; 池田 志保理; 沼田 ゆかり; 田島 健次; 棟方 正信

  第40回高分子学会北海道支部研究発表会 2006年01月
• Surface modification of fluorinated co-polymers by Synchrotron radiation

  H.Nagai; T.Hyuga; A.Mori; N.Miyoshi; T.Katoh; Y.Aoki; A.Oshima; M.Washio; Y.Numata; E.Katoh

  The 8th SPSJ International Polymer Conference (IPC 2005) 2005年07月
• Solid-state NMR Analysis of an Irradiated Fluoropolymers

  Yukari Numata; Akihiro Oshima; Keitaro Aimi; Shinji Ando; Katsuyoshi Murata; Hiroyuki Kono; Masakazu Washio; Etsuko Katoh

  The 10th International Conference on Radiation Curing 2005年05月
• 固体NMRによる含フッ素化合物の解析

  沼田 ゆかり; 大島 明博; 鷲尾 方一; 加藤 悦子

  04-2 NMR研究会 2004年11月
• 固体NMRによるセルロース結晶多形の構造解析

  甲野 裕之; 沼田 ゆかり; 加藤 悦子

  第43回NMR討論会 2004年11月
• 固体NMRによる電子線照射メタロセン触媒ポリエチレン/ポリテトラフルオロエチレンポリマーブレンドの解析

  沼田 ゆかり; 大島 明博; 鷲尾 方一; 加藤 悦子

  第53回高分子討論会 2004年09月
• 固体二次元RFDR法による天然セルロースの構造解析

  甲野 裕之; 沼田 ゆかり; 加藤 悦子

  第53回高分子討論会 2004年09月
• CP/MAS 13C NMR法によるセルロースII-エチレンジアミン複合体及びセルロースIII IIの結晶構造解析

  梅津 洋介; 丸橋 佑基; 沼田 ゆかり; 惠良田 知樹; 高井 光男

  セルロース学会第11回年次大会 2004年07月
• 光第二高調波発生測定によるマーセル化セルロースの分子鎖配列の決定

  丸橋 佑基; 沼田 ゆかり; 惠良田 知樹; 高井 光男; 川俣 純

  第38回高分子学会北海道支部研究発表会 2004年02月
• CP/MAS 13C NMR法によるセルロースII-エチレンジアミン複合体の結晶構造解析

  梅津 洋介; 丸橋 佑基; 沼田 ゆかり; 惠良田 知樹; 高井 光男

  第38回高分子学会北海道支部研究発表会 2004年02月
• 固体二次元MAS NMRによる三酢酸セルロースの構造解析

  沼田 ゆかり; 惠良田 知樹; 高井 光男; 甲野 裕之

  第42回NMR討論会 2003年11月
• セルロースIαからIβへの転移に関する研究

  沼田 ゆかり; 惠良田 知樹; 高井 光男; 山田 岳; 熊谷 治夫; 服部 英

  セルロース学会第10回年次大会 2003年07月
• 固体二次元MAS NMRによる三酢酸セルロースの構造解析

  甲野 裕之; 沼田 ゆかり; 惠良田 知樹; 高井 光男

  セルロース学会第10回年次大会 2003年07月
• SHG測定によるセルロース結晶構造の解析

  丸橋 佑基; 沼田 ゆかり; 惠良田 知樹; 高井 光男; 川俣 純

  セルロース学会第10回年次大会 2003年07月
• 酢酸菌抽出蛋白質による糖転移反応

  河野 信; 田島 健次; 山下 ひとみ; 沼田 ゆかり; 甲野 裕之; 惠良田 知樹; 高井 光男

  セルロース学会第10回年次大会 2003年07月
• 赤外分光法によるセルロース結晶構造変化の解析

  沼田 ゆかり; 惠良田 知樹; 高井 光男; 甲野 裕之; 山田 岳; 熊谷 治夫; 服部 英

  第37回高分子学会北海道支部研究発表会 2003年02月
• CP/MAS 13C NMR AND INFRARED SPECTROSCOPY ANALYSES OF CRYSTAL TRANSFORMATION OF CELLULOSE POLYMORPHS

  Yukari Numata; Hiroyuki Kono; Takashi Yamada; Haruo Kumagai; Hideshi Hatsutori; Tomoki Erata; Mitsuo Takai

  1st International Cellulose Conference ICC2002 2002年11月
• STRUCTURAL ANALYSIS OF Na-CELLULSE I BY CP/MAS 13C NMR

  Yuki Marubashi; Yukari Numata; Tomoki Erata; Mitsuo Takai

  1st International Cellulose Conference ICC2002 2002年11月
• CP/MAS 13C NMR法および赤外分光法によるセルロース結晶構造変化の研究

  沼田 ゆかり; 惠良田 知樹; 高井 光男; 甲野 裕之; 山田 岳; 熊谷 治夫; 服部 英

  セルロース学会第9回年次大会 2002年07月
• CP/MAS 13C NMRおよびＸ線回折法によるNa-celluloseの結晶構造解析

  丸橋 佑基; 沼田 ゆかり; 惠良田 知樹; 高井 光男

  セルロース学会第9回年次大 2002年07月
• CP/MAS 13C NMR法および赤外分光法によるセルロース結晶多形の構造解析

  沼田 ゆかり; 惠良田 知樹; 高井 光男; 甲野 裕之; 山田 岳; 熊谷 治夫; 服部 英

  第36回高分子学会北海道支部研究発表会 2002年02月
• セルローストリアセテートの結晶構造解析

  沼田 ゆかり; 惠良田 知樹; 高井 光男; 甲野 裕之; 熊谷 治夫

  セルロース学会第8回年次大会 2001年07月 三重県津市
• CP/MAS 13C NMR法によるセルローストリアセテートの結晶構造解析

  沼田 ゆかり; 甲野 裕之; 惠良田 知樹; 高井 光男; 熊谷 治夫

  第35回高分子学会北海道支部研究発表会 2001年02月
• CTAモデルとしてのセロオリゴ糖アセチル化物の構造解析と評価

  沼田 ゆかり; 甲野 裕之; 永井 展裕; 惠良田 知樹; 高井 光男; 熊谷 治夫

  第34回高分子学会北海道支部研究発表会 2000年02月
• CTAモデルとしてのセロオリゴ糖アセチル化物の構造解析と評価

  沼田 ゆかり; 甲野 裕之; 永井 展裕; 惠良田 知樹; 高井 光男

  セルロース学会第6回年次大会 1999年06月
• 13C CPMAS NMR and X-ray studies of cellooligosaccharide acetates as a model for cellulose triacetate

  Hiroyuki Kono; Yukari Numata; Nobuhiro Nagai; Masashi Fujiwara; Tomoki Erata; Mitsuo Takai

  CELLCON ’99 Joint Meeting with ITIT International Symposium on Recent Advances in Environmentally Compatible Polymers 1999年03月

MISC

• 2023年度セルロース学会林治助賞 バクテリアセルロースペリクルを用いた新規材料の創製

  沼田 ゆかり Cellulose Communications 31 (3) 79 -79 2024年09月 [招待有り]
  
• 地域密着型大学における文理融合教育－小樽学と榎本石鹸の現場から－

  醍醐龍馬; 沼田ゆかり; 宮田賢人 第72回東北・北海道地区高等教育研究会研究集録 研究発表ペーパー・要旨（全国大会，その他学術会議） 35 -38 2024年02月
• 北海道・東北支部発祥のバクテリアセルロース研究の歩み

  田島 健次; 甲野 裕之; 沼田 ゆかり Cellulose Communications 記事・総説・解説・論説等（学術雑誌） 30 (4) 185 -196 2023年12月 [招待有り]
  
• 北海道産発酵ナノセルロースを用いたオールバイオマスガス分離膜の開発

  沼田ゆかり; 田島健次; 甲野裕之; 松島得雄 ノーステック財団 研究開発助成事業 研究成果報告書 2023 46 -47 2023年10月
• Preparation of bacterial cellulose/κ-carrageenan composite sheets from two-layer-structured pellicle

  Yukari Numata; Chihiro Yamada; Hiroyuki Kono 5th International Cellulose Conference (ICC2022+1) Book of Program & Abstracts 研究発表ペーパー・要旨（国際会議） 219 -219 2023年09月
• 【講演要旨】榎本武揚の化学者的特性ー「石鹸製造法」を中心にー

  醍醐龍馬; 沼田ゆかり 化学史研究 50 (2) 102 -102 2023年06月
• 二層構造バクテリアセルロース複合体ペリクルの調製

  沼田ゆかり; 吉原成輝; 甲野裕之 セルロース学会第29回年次大会講演要旨集 研究発表ペーパー・要旨（全国大会，その他学術会議） 2022年07月
• 社会科学系単科大学における化学教育

  沼田 ゆかり ぶんせき 記事・総説・解説・論説等（その他） (12) 755 -755 2021年12月 [招待有り]
  
• バイオプロセスとゲル化による二層構造バクテリアセルロースペリクルの調製

  沼田 ゆかり Cellulose Communications 記事・総説・解説・論説等（その他） 28 (4) 160 -163 2021年12月 [招待有り]
  
• バクテリアセルロースペリクルの構造およびレオロジー特性

  沼田ゆかり; 甲野裕之; 森明音; 岸本亮太; 田島健次 セルロース学会年次大会講演要旨集 26th 2019年
• セルロース合成菌の同定と得られたペリクルの構造およびレオロジー特性に関する研究

  沼田ゆかり; 甲野裕之; 森明音; 岸本亮太; 田島健次 高分子学会予稿集(CD-ROM) 67 (2) ROMBUNNO.1Pf072 2018年08月
• Structural and mechanical characterization of bacterial cellulose composite hydrogels

  Yukari Numata; Hiroyuki Kono; Minato Tsuji; Kenji Tajima 4th International Cellulose Conference (ICC2017) Book of Program & Abstracts 180 -180 2017年10月
• バクテリアセルロース複合体ハイドロゲルの構造および物性に関する研究

  沼田ゆかり; 甲野裕之; 辻みなと; 田島健次 セルロース学会年次大会講演要旨集 24th 56 2017年07月
• Surface modification of bacterial cellulose gel by forming a composite structure

  Yukari Numata; Minato Tsuji; Hiroyuki Kono; Kenji Tajima The 11th SPSJ International Polymer Conference (IPC2016) Abstract CD-ROM, 14P-G2-149a 研究発表ペーパー・要旨（国際会議） 2016年12月
• バクテリアセルロースゲルの表面改質に関する研究

  沼田ゆかり; 辻みなと; 甲野裕之; 田島健次 高分子学会予稿集(CD-ROM) 65 (1) ROMBUNNO.1Pa025 2016年05月
• バクテリアセルロースゲル(ナタデココ)の医療・化粧品分野への展開に関する研究

  沼田 ゆかり ニューフードインダストリー 記事・総説・解説・論説等（学術雑誌） 58 (2) 36 -44 2016年02月 [招待有り]
  
• Study on high mechanical strength of functional bacterial cellulose gels

  沼田 ゆかり 高分子 速報，短報，研究ノート等（学術雑誌） 62 (1) 7 -7 2013年01月 [招待有り]
  
• Preparation and characterization of functional bacterial cellulose gels

  Tadanori Sakata; Syota Abe; Satoshi Umeda; Yukari Numata 3rd International Cellulose Conference (ICC2012) Book of Program & Abstracts 研究発表ペーパー・要旨（国際会議） 158 -158 2012年10月
• 高専紀行(第10回)旭川工業高等専門学校

  沼田 ゆかり アロマティックス その他 64 (夏季) 11 -14 2012年07月 [招待有り]
  
• 機能性材料としてのバクテリアセルロースゲル(ナタデココ)の利用

  沼田 ゆかり ニューフードインダストリー 53 (1) 39 -46 2011年01月 [招待有り]
  
• 高強度化機能性バクテリアセルロースゲルの調製と物性評価

  坂田忠基; 古川英光; 沼田ゆかり セルロース学会年次大会講演要旨集 17th 2010年
• セルローステクノロジー 機能性バクテリアセルロースゲルの創製

  沼田 ゆかり Cellulose communications 17 (2) 74 -78 2010年 [招待有り]
  
• DNゲル化による機能性バクテリアセルロースゲルの高弾性化

  沼田ゆかり; 星つかさ; 清水友紀; 古川英光; GONG Jian P. セルロース学会年次大会講演要旨集 16th 2009年
• 温度応答性バクテリアセルロースゲルの高強度化

  星つかさ; 清水友紀; 沼田ゆかり; 古川英光; 龔剣萍 高分子学会北海道支部研究発表会講演要旨集 43rd 2009年
• Irradiation effects at low temperature for fluorinated polymers by means of synchrotron radiation

  Akihiro Oshima; Hiroyuki Nagai; Nozomi Miyoshi; Tetsuya Urakawa; Katsuyuki Murata; Yukari Numata; Takanori Katoh; Etsuko Katoh; Masakazu Washio The 10th Pacific Polymer Conference Book of Program & Abstracts 研究発表ペーパー・要旨（国際会議） 507 -507 2007年11月
• Regulation of endoglucanase gene (cmcax) expression in Acetobacter xylinum

  Shin Kawano; Kenji Tajima; Hiroyuki Kono; Yukari Numata; Hitomi Yamashita; Yasuharu Satoh; Masanobu Munekata 2nd International Cellulose Conference (ICC2007) Book of Program & Abstracts 研究発表ペーパー・要旨（国際会議） 105 -105 2007年10月
• 小中学生を対象とした"キノコ"と"カビ"の培養・栽培体験講座の試み

  富樫 巌; 小林 渡; 杉本 敬祐; 沼田 ゆかり 旭川工業高等専門学校研究報文 44 107 -114 2007年03月
• Surface modification of fluorinated co-polymers by synchrotron radiation

  H. Nagai; T. Hyuga; A. Mori; N. Miyoshi; T. Katoh; Y. Aoki; A. Oshima; M. Washio; Y. Numata; E. Katoh The 8th SPSJ International Polymer Conference (IPC 2005) Book of Program & Abstracts 研究発表ペーパー・要旨（国際会議） 259 -259 2005年07月
• Solid-state NMR analysis of an irradiated fluoropolymers

  Yukari Numata; Akihiro Oshima; Keitaro Aimi; Shinji Ando; Katsuyoshi Murata; Hiroyuki Kono; Masakazu Washio; Etsuko Katoh The 10th International Conference on Radiation Curing Proceedings of RadTech Asia 2005 記事・総説・解説・論説等（国際会議プロシーディングズ） 591 -594 2005年03月
• 固体NMRによるセルロース結晶多形の構造解析

  甲野裕之; 沼田ゆかり; 加藤悦子 NMR討論会講演要旨集 43rd 366 -367 2004年11月
• 固体二次元RFDR法による天然セルロースの構造解析

  甲野裕之; 沼田ゆかり; 加藤悦子 高分子学会予稿集(CD-ROM) 53 (2 Disk1) 2PC085 2004年09月
• Stractual analysis of Na-cellulose I by CP/MAS 13C NMR

  Yuki Marubashi; Yukari Numata; Tomoki Erata; Mitsuo Takai 1st International Cellulose Conference (ICC2002) Book of Program & Abstracts 研究発表ペーパー・要旨（国際会議） 88 -88 2002年11月
• CP/MAS 13C NMR and infrared spectroscopy analyses of crysral transformation of celluose polymorphs

  Yukari Numata; Hiroyuki Kono; Takashi Yamada; Haruo Kumagai; Hideshi Hatsutori; Tomoki Erata; Mitsuo Takai 1st International Cellulose Conference (ICC2002) Book of Program & Abstracts 研究発表ペーパー・要旨（国際会議） 103 -103 2002年11月
• CTAモデルとしてのセロオリゴ糖アセチル化物の構造解析と評価

  沼田ゆかり; 甲野裕之; 永井展裕; 恵良田知樹; 高井光男 セルロース学会年次大会講演要旨集 6th 1999年06月
• 13C CPMAS NMR and X-ray studies of cellooligosaccharide acetates as a model for cellulose triacetate

  Hiroyuki Kono; Yukari Numata; Nobuhiro Nagai; Masashi Fujiwara; Tomoki Erata; Mitsuo Takai CELLCON ’99 Joint Meeting with ITIT International Symposium on Recent Advances in Environmentally Compatible Polymers, Abstracts 48 -48 1999年03月

産業財産権

• 特許5300053:不揮発性バクテリアセルロースゲルの製造方法    2014年06月28日
• 特願13305439.5-1458:Bacterial cellulose gels and facial masks  2013年04月13日

  BORSALI Redouane, 沼田 ゆかり
• 特願2012-269579:複合型バクテリアセルロースゲル  

  沼田 ゆかり

受賞

• 2024年06月 セルロース学会 2023年度セルロース学会林治助賞
   

  受賞者: 沼田 ゆかり
• 2012年05月 公益社団法人高分子学会 高分子研究奨励賞
   

  受賞者: 沼田 ゆかり

共同研究・競争的資金等の研究課題

• 榎本石鹸の改良と商品化検証 －化学・歴史学・商学による文理融合研究

  小樽商科大学：令和5年（2023）年度グローカルプロジェクト

  研究期間 : 2023年06月 -2024年03月 

  代表者 : 沼田 ゆかり; 醍醐 龍馬; プラート カルロス; 王 力勇
• 北海道産発酵ナノセルロースを用いたオールバイオマスガス分離膜の開発

  ノーステック財団：イノベーション創出研究支援事業（産学連携創出（スタートアップ研究）補助金）

  研究期間 : 2022年08月 -2023年03月 

  代表者 : 沼田 ゆかり; 田島 健次; 甲野 裕之; 松島 得雄
• リニューアル版榎本石鹸の開発と商品化検証ー化学と歴史学による文理融合研究

  小樽商科大学：令和4年度グローカルプロジェクト

  研究期間 : 2022年06月 -2023年03月 

  代表者 : 沼田 ゆかり; 醍醐 龍馬; 藤江 稔
• カーボンニュートラルを目指したオール多糖ガス分離膜の開発

  国立研究開発法人 科学技術振興機構(JST)：起業活動支援プログラム 研究開発課題（SCORE大学推進型 北海道・大学等発スタートアップ育成プラットフォーム事業）

  研究期間 : 2021年08月 -2022年03月 

  代表者 : 沼田ゆかり; 田島健次; 甲野裕之
• 榎本武揚の化学者的特性に関する検証 －歴史学と化学による文理融合研究－

  小樽商科大学：令和3年度グローカルプロジェクト

  研究期間 : 2021年06月 -2022年03月 

  代表者 : 醍醐龍馬; 沼田ゆかり
• 道産ナノセルロースの表層化学改質と超高強度材料への応用展開

  ノーステック財団：イノベーション創出研究支援事業 発展・橋渡し研究補助金

  研究期間 : 2019年08月 -2020年03月 

  代表者 : 甲野 裕之; 田島健次; 沼田ゆかり; 松島得雄
• 発酵セルロースナノファイバーの表層化学修飾と複合材料への展開

  ノーステック財団：イノベーション創出研究支援事業 スタートアップ研究補助金

  研究期間 : 2018年08月 -2019年03月 

  代表者 : 甲野 裕之; 田島健次; 沼田ゆかり; 松島得雄
• 生体適合性を有する再利用可能なバクテリアセルロースゲル材料の創製と力学強度および触感の評価

  科学技術振興機構(JST)：A-STEP【FS】ステージ 探索タイプ

  研究期間 : 2013年08月 -2014年03月 

  代表者 : 沼田 ゆかり
• 新素材としてのバクテリアセルロースゲルの創製と力学強度および硬度の評価

  科学技術振興機構(JST)：A-STEP 【FS】ステージ 探索タイプ

  研究期間 : 2012年11月 -2013年10月 

  代表者 : 沼田 ゆかり
• 機能性バクテリアセルロースゲル材料の開発

  ノーステック財団：若手研究人材・ネットワーク育成事業

  研究期間 : 2009年08月 -2010年03月 

  代表者 : 沼田 ゆかり
• 温度応答性・形状記憶能を有するゲルの物質送達材料としての応用

  科学技術振興機構(JST)：シーズ発掘試験A(発掘型)

  研究期間 : 2009年07月 -2010年03月 

  代表者 : 沼田 ゆかり
• 三酢酸セルロース結晶多形の構造解析とその工業的応用に関する研究

  ノーステック財団：共同研究補助金

  研究期間 : 2007年08月 -2008年03月 

  代表者 : 甲野裕之; 沼田ゆかり
• バクテリアセルロースのナノファイバー制御に関する研究

  ノーステック財団：若手研究人材・ネットワーク事業

  研究期間 : 2006年08月 -2007年03月 

  代表者 : 沼田ゆかり

委員歴

• 2024年07月 - 現在   セルロース学会   理事
• 2022年06月 - 現在   公益財団法人草野河畔林トラスト財団   理事
• 2020年03月 - 現在   日本分析化学会   北海道支部幹事
• 2019年11月 - 現在   セルロース学会   北海道・東北支部編集委員
• 2024年06月 - 2024年08月   小樽市教育委員会   「令和7年度使用小樽市中学校用教科用図書選定委員会」委員
• 2019年10月 - 2020年07月   セルロース学会   第27回年次大会実行委員
• 2020年02月 - 2020年05月   日本分析化学会   第80回分析化学討論会実行委員
• 2019年06月 - 2019年07月   小樽市教育委員会   「令和2年度使用小樽市小学校用教科用図書選定委員会」委員
• 2016年12月 - 2017年03月   北海道経済産業局委託事業   「発酵ナノセルロース事業展開戦略策定検討会議」委員
• 2015年06月 - 2015年07月   小樽市教育委員会   「平成28年度使用小樽市中学校用教科用図書選定委員会」委員
• 2014年06月 - 2014年07月   小樽市教育委員会   「平成27年度使用小樽市小学校用教科用図書選定委員会」委員

担当経験のある科目

化学Ⅱ  (小樽商科大学) 
化学Ⅰ  (小樽商科大学) 
現代の化学  (小樽商科大学) 
総合科目Ia (小樽学) (ゲストスピーカー)  (小樽商科大学) 
基礎ゼミナール  (小樽商科大学) 
環境科学  (小樽商科大学) 
自然科学実験(化学)  (北海道大学) 
自然と科学  (小樽商科大学) 
自然・健康科学特講  (小樽商科大学大学院) 
環境の分析化学Ⅱ  (小樽商科大学) 
生化学  (旭川工業高等専門学校) 
機器分析  (旭川工業高等専門学校) 
応用化学特別実験  (旭川工業高等専門学校専攻科) 
生物化学工学実験  (旭川工業高等専門学校) 
無機分析化学実験  (旭川工業高等専門学校) 
生物化学特論  (旭川工業高等専門学校) 
生物化学工学ゼミナール  (旭川工業高等専門学校) 
基礎工学概論Ⅱ  (旭川工業高等専門学校) 
物理化学実験  (旭川工業高等専門学校) 
情報処理  (旭川工業高等専門学校) 
基礎化学実験  (旭川工業高等専門学校) 
化学・香粧品化学  (小樽理容美容専門学校) 

社会貢献活動

• 受け継がれる石鹸作りの伝統 ～高商石鹸から榎本石鹸へ～

  期間 : 2025年03月11日 - 2025年03月11日

  主催者・発行元 : 小樽商科大学

  イベント・番組・新聞雑誌名 : 文理融合型シンポジウム 榎本武揚と学ぶ科学技術の今昔
• 小樽高等商業学校ゆかりの榎本武揚の石鹸復刻と商品化

  期間 : 2024年11月02日 - 2024年11月02日

  主催者・発行元 : 小樽市倫理法人会

  イベント・番組・新聞雑誌名 : 経営者モーニングセミナー
• 榎本武揚の「石鹸製造法」を化学的な視点で読み解く

  期間 : 2024年05月11日 - 2024年05月11日

  主催者・発行元 : 道新文化センター

  イベント・番組・新聞雑誌名 : 小樽道新文化センター
• 高商石鹸の生地製造を実験室で再現

  期間 : 2024年02月03日 - 2024年03月03日

  主催者・発行元 : 市立小樽文学館

  イベント・番組・新聞雑誌名 : 雪明りの路ミニ展示第８回「伊藤整と高商石鹸」
• 小樽新聞から辿る高商石鹸の製造法

  期間 : 2024年02月03日 - 2024年03月03日

  主催者・発行元 : 市立小樽文学館

  イベント・番組・新聞雑誌名 : 雪明りの路ミニ展示第８回「伊藤整と高商石鹸」
• 榎本石鹸の復刻と商品化の現状

  期間 : 2024年02月29日 - 2024年02月29日

  主催者・発行元 : 小樽商科大学

  イベント・番組・新聞雑誌名 : グローカルプロジェクトシンポジウム「小樽商科大学伝統の榎本武揚研究と石鹸開発」
• 小樽商科大学に受け継がれる実学重視の伝統ー高商石鹸から榎本石鹸へー

  期間 : 2024年02月20日 - 2024年02月29日

  主催者・発行元 : 小樽商科大学附属図書館

  イベント・番組・新聞雑誌名 : 特別展示
• 榎本武揚「石鹸製造法」の石鹸復刻と榎本石鹸

  期間 : 2023年03月19日 - 2023年03月19日

  主催者・発行元 : 小樽商科大学

  イベント・番組・新聞雑誌名 : グローカルプロジェクトシンポジウム「地域密着型大学における文理融合研究の最先端」
• ナタデココを用いた材料開発ー産学共同に向けた取り組みとその可能性

  期間 : 2016年09月24日 - 2016年09月24日

  主催者・発行元 : 北海道新聞

  イベント・番組・新聞雑誌名 : 時代がよめる経済・ビジネス講座
• おもしろイクラのつくりかた

  期間 : 2015年08月06日 - 2015年08月07日

  主催者・発行元 : 青少年のための科学の祭典小樽大会実行委員会

  イベント・番組・新聞雑誌名 : 第17回青少年のための科学の祭典 小樽夏大会
• おもしろイクラのつくりかた

  期間 : 2014年08月07日 - 2014年08月08日

  主催者・発行元 : 青少年のための科学の祭典小樽大会実行委員会

  イベント・番組・新聞雑誌名 : 第15回青少年のための科学の祭典 小樽夏大会
• おもしろイクラのつくりかた

  期間 : 2013年08月01日 - 2013年08月02日

  主催者・発行元 : 青少年のための科学の祭典小樽大会実行委員会

  イベント・番組・新聞雑誌名 : 第13回青少年のための科学の祭典 小樽夏大会

メディア報道

• 「榎本石鹸」商品化へCF

  報道 : 2024年12月17日

  発行元・放送局 : 読売新聞

  　新聞・雑誌
• 「榎本石鹸」一般販売へCF

  報道 : 2024年11月13日

  発行元・放送局 : 北海道新聞

  　新聞・雑誌
• 榎本武揚のせっけん商品化

  報道 : 2024年02月15日

  番組・新聞雑誌 : 読売新聞

  　新聞・雑誌
• 「榎本石鹸」をテスト販売

  報道 : 2024年02月10日

  発行元・放送局 : 北海道新聞

  　新聞・雑誌
• 【文理融合】「榎本石鹸」〜明治初期の記録を読み解き、当時の製造法で復刻 沼田ゆかりさん

  報道 : 2024年02月09日

  発行元・放送局 : 国立研究開発法人 科学技術振興機構(JST)

  番組・新聞雑誌 : サイエンスポータル

  　インターネットメディア
• 榎本武揚のせっけん復刻 小樽商大 商品化目指す

  報道 : 2023年03月28日

  番組・新聞雑誌 : 読売新聞

  　新聞・雑誌
• 小樽商科大に根付く文理融合の気風 「榎本石鹸」再現の意義を考えるセミナー

  報道 : 2023年03月20日

  番組・新聞雑誌 : 北海道新聞

  　新聞・雑誌
• 「榎本石鹸」復刻挑む 小樽商大研究者・学生 製法再現、商品化目指す

  報道 : 2023年03月15日

  番組・新聞雑誌 : 北海道新聞

  　新聞・雑誌

その他のリンク

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